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东京梦华录
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3回 冰雪凉水、荔枝膏、广芥瓜儿、咸
菜
、杏片、梅子姜、莴苣笋、芥辣瓜
3回 ,仕女往往夜游吃茶于彼。又李生
菜
小儿药铺、仇防御药铺。出旧曹门
3回 人入店,亦不卖下酒,唯以好淹藏
菜
蔬,卖一色好酒。所谓茶饭者,乃
3回 从食蒸作、海鲜时果、旋切莴苣生
菜
、西京笋。又有小儿子,着白虔布
3回 花
手巾,挟白磁缸子卖辣
菜
。又有托小盘卖干果子,乃旋炒银
4回 夜市亦有遶酸錴、猪胰、胡饼、和
菜
饼、獾儿、野狐肉、果木翘羹、灌
4回 用七十七,街市通用七十五,鱼肉
菜
七十二陌,金银七十四,珠珍、雇
5回 ,亦须用注碗一副,盘盏两副,果
菜
碟各五片,水
菜
碗三五只,即银近
5回 独饮,碗遂亦用银盂之类。其果子
菜
蔬,无非精洁。若别要下酒,即使
5回 浇、膘浇之类,人人索唤不同。行
菜
得之,近局次立,从头唱念,报与
5回 头”,又曰“着案”讫。须臾,行
菜
者左手杈三碗、右臂自手至肩驮叠
5回 谓之“碧碗”,亦谓之“造羹”,
菜
蔬精细,谓之“造齑”,每碗十文
5回 及有素分茶,如寺院斋食也。又有
菜
面、胡蝶齑胳,及卖随饭、荷包、
8回 旋切鱼脍、青鱼、盐鸭卵、杂和辣
菜
之类。池上水教罢,贵家以双缆黑
9回 巡门叫卖,亦告成意也。又卖转明
菜
、花花油饼、馂錴、沙錴之类。城
10回 下饭。驾兴。御筵酒盏皆屈卮,如
菜
碗样,而有手把子。殿上纯金,廊
10回 是月立冬前五日,西御园进冬
菜
。京师地寒,冬月无蔬
菜
,上至宫
11回 二月,街市尽卖撒佛花,韭黄、生
菜
、兰芽、勃荷、胡桃、泽州饧。初
11回 头鹿马之行帖子。卖干茄瓠、马牙
菜
、胶牙饧之类,以备除夜之用。自
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