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饮膳正要
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饮膳正要
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1回 无,其为养甚大也。然过则失中,
不及
则未至,其为残害一也。其为养甚
1回 养之法,莫若守中,守中则无过与
不及
之病。调顺四时,节慎饮食,起居
3回 养之道,莫若守中,守中则无过与
不及
之病。春秋冬夏,四时阴阳,生病
8回 紫笋。有先春、次春、探春,味皆
不及
紫笋雀舌。
<
9回 汤茶,比诸水殊胜,邻左有井,皆
不及
也。此水煎熬过,澄莹如一。常较
19回 哈剌火者,有平阳太原者,其味都
不及
哈剌火者。田地酒最佳。
21回 能鸣者,飞则翎响,其肉微腥,皆
不及
金头鹅。
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